Das Eisvogel Gourmethoroskop
Der SCHÜTZE ♐
Wir kochen nach den Sternzeichen!
Schmeckt dem Widder was anderes als dem Stier? Wir kochen uns durchs Jahr – mit den strengen Vorgaben der Sternzeichen.
Der Mond im Horoskop bestimmt den Geschmack.
Der Mond sagt uns, welche Nahrung wir brauchen, um uns wirklich wohl zu fühlen.
Wer auf die Vorlieben der verschiedenen Sternzeichen schaut, wird Unterschiede feststellen. Diesen Unterschieden widmen wir uns mit den jeweils wechselnden „Sternzeichen Menüs“.
Nutzen Sie also die Möglichkeit und genießen Sie nach dem „Eisvogel Gourmethoroskop“ !
23.11. – 21.12.
IMPROVISIERTE KÜCHE AUS ALLER WELT
Der reisefreudige Schütze strebt stets danach, seinen Horizont zu erweitern – auch beim Essen. Er liebt Deftiges und probiert
gerne Neues aus. Bei der Zubereitung setzt er sein Improvisationstalent ein.
Er kocht und isst gerne einfache Speisen, noch lieber
ist ihm die Küche Italiens oder ferner Länder.
ER MAG
Lamm-Tajine, Straußenfleisch, Wokgerichte, Thunfisch, Würstel, Gegrilltes, Schweinefleisch, knusprige Ente, Couscous, Mais, Artischocken, Spargel, Endivien, Auberginen, Karfiol, Bohnen,
Löwenzahn, Zwiebeln, Chili, Koriander, Kreuzkümmel,
Rosmarin, Thymian, Basilikum,
Mango, Datteln, Limetten, Kokos
GETRÄNKETIPP
Fruchtiger Weißwein, Fruchtlikör
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Das SCHÜTZE ♐ Menü
DIE JAKOBSMUSCHEL
Jakobsmuschel | Kürbis Risotto | Mango Chutney
2018, Grüner Veltliner „Fass 4“, Weingut Ott
DER WILD PUNCH
Wild Consommé | Fasan Ravioli | Sherry
2016 Weissburgunder, Weingut Egermann
DER SEETEUFEL
Saltimbocca vom Seeteufel | Polenta | Oliven
2018, Riesling, Weingut Schloss Gobelsburg
DAS ROSSINI
Rinderfilet | Gänseleber | Trüffelpüree | Kohlsprossen
2015, Pannobile, Weingut Gsellmann
DER GUGELHUPF
Gugelhupf | Maronimousse | Punschkirschen
2015, Cuvée Auslese, Weingut Kracher
DER KÄSE
Variation von Käsen | Feigensenf | Nüsse
2015, Cuvée Auslese, Weingut Kracher, Illmitz
3 Gang 49
4 Gang 59
5 Gang 69
6 Gang 79
Gedeck Mittag 2 | Gedeck Abend 3,50
*Die Preise zu unseren Weinempfehlungen finden Sie auf unserer Rotwein- & Weißweinkarte.
Vegetarisches SKORPION ♐ Menü
DAS RISOTTO
Kürbis Risotto | Ziegenkäse | Mango Chutney
2018, Wiener Gemischter Satz, Weingut Christ
DAS KRAUT
Gebackene Krautroulade | Rote Rüben | Schwammerln
2017, Pinot Blanc VINION, Steiermark
DIE GNOCCHI
Gnocchi | Dolce Latte | Salbei | Traube
2016, Weissburgunder, Weingut Egermann
DAS WINTER GEMÜSE
Ofengemüse | Bergkäse | Polenta | Trüffel
2017, Sauvignon Blanc, Weingut Gross
DER GUGELHUPF
Gugelhupf | Maronimousse | Punschkirschen
2015, Cuvée Auslese, Weingut Kracher
DER KÄSE
Variation von Käsen | Feigensenf | Nüsse
2015, Cuvée Auslese, Weingut Kracher, Illmitz
3 Gang 49
4 Gang 59
5 Gang 69
6 Gang 79
Gedeck Mittag 2 | Gedeck Abend 3,50
*Die Preise zu unseren Weinempfehlungen finden Sie auf unserer Weinkarte.
Ein unvergesslicher Abend unter "Ihrem Stern"
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Sternzeichen im Überblick
„Man ist, was man isst“, sagte einst der Philosoph Ludwig Feuerbach (1804-1872). Diese Erkenntnis ist nicht neu, sondern so alt wie die Menschheit an sich. Auch in der Astrologie ist die Ernährung wichtig.
Sie wird durch unseren Erdtrabanten Mond im Horoskop symbolisiert. Zum Wohlfühlen gehört auch der Genuss – denn wer nicht genießt, wird ungenießbar.
Dabei benötigt jedes Sternzeichen etwas anderes.
