Das Eisvogel Gourmethoroskop
Die Jungfrau ♍
Wir kochen nach den Sternzeichen!
Schmeckt dem Widder was anderes als dem Stier? Wir kochen uns durchs Jahr – mit den strengen Vorgaben der Sternzeichen.
Der Mond im Horoskop bestimmt den Geschmack.
Der Mond sagt uns, welche Nahrung wir brauchen, um uns wirklich wohl zu fühlen.
Wer auf die Vorlieben der verschiedenen Sternzeichen schaut, wird Unterschiede feststellen. Diesen Unterschieden widmen wir uns mit den jeweils wechselnden „Sternzeichen Menüs“.
Nutzen Sie also die Möglichkeit und genießen Sie nach dem „Eisvogel Gourmethoroskop“ !
24.8. – 23.9.
PRAKTISCHE KOCHKUNST MIT WENIGEN ZUTATEN
Nützliches und Praktisches dominiert bei der Jungfrau in der Küche, sie strebt nach günstigen Lösungen und setzt ihr gut entwickeltes Unterscheidungsvermögen ein.
Mit wenigen Zutaten wird große Wirkung erzielt.
Dank ihrer praktischen Veranlagung kombiniert sie Kochkunst mit Wirtschaftlichkeit.
SIE MAG
Leicht gedünstetes oder kurz gebratenes
Fleisch oder Fisch, Vollwertiges, Gemüse auf dem
Backblech mit Schafkäse, Gratins, Tofu
Salat, Sellerie, Kohlrabi, Schwarzwurzeln, Lauch,
Auberginen, Pilze, Fenchel, Kümmel, Sojasprossen
Fruchtsalat, Topfencreme
GETRÄNKETIPP
Fruchtsäfte, Magenbitter
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DAS JUNGFRAU ♍ MENÜ
DER SCHAFSKÄSE
Gratinierter Schafskäse │ Ofengemüse│ Melanzani
2017, Riesling „Urgestein“, Weingut Schloss Gobelsburg
DIE CONSOMMÉ
Wildkraftsuppe │ Steinpilzravioli │ Wurzeln
DAS KALB
Kalbskotelett │ Glasiertes Gemüse │ Parmesan Gratin
2011, Pannobile, Weingut Gsellmann, Gols
DIE FJORDFORELLE
Gebratene Fjordforelle │ Geschmorter Sellerie │ Cremespinat I Mandeln
2016, Weissburgunder, Weingut Egermann, Illmitz
DER KÄSE
Variation aus Käsen │ Feigensenf │ Nüsse
2015, Kappa Rosso, Weingut Fattoria, Kappa/Bolgheri/Toskana
DIE TARTE
Topfen Tarte │ Rumfrüchte │ Eis
2015, Cuvée Auslese, Weingut Kracher, Illmitz
3 Gang 49
4 Gang 59
5 Gang 69
6 Gang 79
Gedeck Mittag 2 | Gedeck Abend 3,50
*Die Preise zu unseren Weinempfehlungen finden Sie auf unserer Rotwein- & Weißweinkarte.
VEGETARGISCHES JUNGFRAU ♍ MENÜ
DER SCHAFSKÄSE
Gratinierter Schafskäse │ Ofengemüse │ Melanzani
2017, Riesling „Urgestein“, Weingut Schloss Gobelsburg
DIE ROTE RÜBE
Klare Rote Rüben Suppe │ Steinpilzravioli │ Sauerrahm
DER SELLERIE
Geschmorter Sellerie │ Cremespinat │ Pochiertes Ei
2017, Grüner Veltliner Federspiel „Rotes Tor“, Weingut Hirtzberger, Spitz
DER HOKKAIDO KÜRBIS
Kürbislasagne │ Paradeiser │ Ricotta
2017, Chardonnay, Weingut Gsellmann, Gols
DER KÄSE
Variation aus Käsen│Feigensenf│Nüsse
2015, Kappa Rosso, Weingut Fattoria, Kappa/Bolgheri/Toskana
DIE TARTE
Topfen Tarte│Rumfrüchte│Eis
2015, Cuvée Auslese, Weingut Kracher, Illmitz
3 Gang 49
4 Gang 59
5 Gang 69
6 Gang 79
Gedeck Mittag 2 | Gedeck Abend 3,50
*Die Preise zu unseren Weinempfehlungen finden Sie auf unserer Weinkarte.
Ein unvergesslicher Abend unter "Ihrem Stern"
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Sternzeichen im Überblick
„Man ist, was man isst“, sagte einst der Philosoph Ludwig Feuerbach (1804-1872). Diese Erkenntnis ist nicht neu, sondern so alt wie die Menschheit an sich. Auch in der Astrologie ist die Ernährung wichtig.
Sie wird durch unseren Erdtrabanten Mond im Horoskop symbolisiert. Zum Wohlfühlen gehört auch der Genuss – denn wer nicht genießt, wird ungenießbar.
Dabei benötigt jedes Sternzeichen etwas anderes.
